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Dentro de un sector difícil, con el añadido del carácter
insular, hay compañías que han sabido encontrar su
sitio en el mercado. Todas ellas son buenos ejemplos de cómo
apostar por la innovación para continuar creciendo. Cuanto
más difícil es el mercado, es cuando se demuestra
el carácter emprendedor de Baleares, por ejemplo en los vinos
mallorquines.“La bodega fundada en 1931 ha sido pionera en
hacer un vino de calidad”, explica José Luis Roses,
gerente de bodegas Jose L.Ferrer.Desde 1990, sus caldos tienen Denominación
de Origen (DO) Binisalem, lo que en Baleares equivale a decir vinos.
La expansión internacional también ha sido clave en
las Bodegas Maciá Batle, fundadas en 1998, que también
han apostado por los vinos de calidad y cuentan en su etiquetado
con la DO Binisalem. Lea el espacial completo en nuestra revista |